Resep Putu Mayang, Kue Tradisional untuk Buka Puasa

Memasuki pertengahan Ramadan, para ibu biasanya sudah bingung menentukan menu untuk berbuka puasa. Rasanya semua makanan sudah disajikan untuk keluarga tercinta. 

Resep Putu Mayang yang dimasak oleh pemilik akun Instagram @restuutamidewi dan penulis buku Go Kitchen Book ini bisa menjadi pilihan. 

Putu Mayang Daun Suji

Bahan Kue:

350 gram tepung beras

50 gram tepung tapioka

1/2 sdt garam

550ml air blender daun suji

200ml santan kental instan

Bahan Kinca:

200ml santan kental instan

300ml air

100 gram gula aren

50 gram gula pasir

25 gram maizena

1/2 sdt garam

3 lembar daun pandan

Cara Membuat:

•Siapkan Kukusan

•Siapkan wajan, masukan air daun suji, santan, garam dan masak hingga mendidih. Lalu masukan tepung, aduk cepat. Matikan api dan aduk kembali memakai spatula kayu sampai rata.

•Masukan adonan kedalam cetakan putu mayang. Kukus selama 10-15 menit

•Untuk kinca, masukan semua bahan dalam panci, aduk hingga mengental. 

Asri

Foto: Instagram/@restuutamidewi